V současnosti se stále více do popředí dostává otázka správného stravování. O to více, že zájem médií se častěji upírá ke školním jídelnám, jež v komentářích většinou nešetří. Mediální obraz školních jídelen, ve kterémčasto převažují spíše senzace, není vždy přesným odrazem skutečnosti.
V roce 1953 se u nás začalo masivně budovat školní stravování a v roce 1963, tedy před 50-ti lety, vyšla první směrnice o školním stravování, která dala tomuto systému řád, ze kterého postupně vznikl systém, který u nás funguje dodnes.
Morbi sed neque a dui aliquam scelerisque nec a mauris. Praesent vel fringilla nibh. Vivamus convallis arcu turpis, non gravida tortor blandit nec. Maecenas viverra lorem id varius egestas. Pellentesque vel venenatis sem, non condimentum nibh. Donec eu eros ac augue rutrum lacinia vitae nec tortor. Cras at velit sed purus sagittis faucibus nec nec dui. Donec id ligula ut leo faucibus aliquam ac vulputate nisi. Duis nisl diam, placerat tempus dapibus vitae, condimentum eget metus. Morbi diam sem, pharetra eget imperdiet eget, consequat vitae neque. Vivamus quam augue, tristique vulputate nibh sit amet, aliquet feugiat nisl. Maecenas ut commodo leo.
Jako Asociace školních jídelen zájem veřejnosti o školní stravování samozřejmě vítáme, protože jedním z našich cílů je propagace školního stravování v dobrém světle.
Školní jídelna je významnou součástí většiny škol. Zaměstnanci jídelen tvoří malou část pracovníků školy. Provoz školní jídelny je zatížen velkou operativou, což pro vedoucí pracovníky znamená efektivní zvládání každodenních změn.
V současné době, díky flexibilnímu a modernímu přístupu k výrobě pokrmů prezentovaného Evropskou legislativou, roste důraz na školení personálu. Pro zajištění bezpečnosti pokrmů je nutná znalost hygienické problematiky, a to veškerým personálem stravovacích provozů.
Ve dnech 10.2. – 11.2. 2014 se uskutečnily semináře dietního stravování a manažerského minima pro vedoucí a ekonomické pracovníky školních jídelen v Českých Budějovicích.
Dne 10.2.2014 proběhlo v Českých Budějovicích školení o dietním stravování pro vedoucí školních jídelen. Školení bylo hodnoceno veskrze pozitivně a pro účastníky bylo jednoznačně přínosem.
ASOCIACE ŠKOLNÍCH JÍDELEN ČESKÉ REPUBLIKY o.s. ve spolupráci s Plzeňským krajem představuje projekt – Srovnání systému stravování dětí, žáků a studentů v ČR a SRN
