Aktuální dění ze školních jídelen, informace o chystaných seminářích i legislativní novinky a úpravy v našem oboru. Za vaše připomínky či komentáře k příspěvkům budeme rádi.
Po složité době se také AŠJ ČR vrací ke své činnosti. A to každoročním pořádáním školení hygienického minima pro pracovníky ŠJ ve Zlínském kraji. Školení připravujeme ve spolupráci s Krajskou hygienickou stanicí Zlínského kraje.
PodrobnostiNavázali jsme spolupráci s portálem Svět HG – Svět hotelů a gastronomie. Zajímavá je pro nás hlavně spolupráce s časopisem Moderní jídelna. Svět hotelů a gastronomie nabízí i další zajímavé tituly. Více informací najdete na odkazu níže.
PodrobnostiDo hrnce nalijeme olivový olej, poté přidáme kořenovou zeleninu a orestujeme. Po pěti minutách restování přidáme brambory, cibuli a po dalších třech minutách přidáme cuketu, kapustu, pórek, dýni (vše nakrájené na kostky) a zalijeme zeleninovým vývarem. Povaříme přibližně 20 minut.
PodrobnostiMinisterstvo školství se v posledních týdnech snaží vyřizovat veškeré dotazy, které souvisejí s mimořádnými opatřeními ve školství v souvislosti s koronavirem. Zde jsou odpovědi na nejčastější dotazy, které se týkají problematiky školních jídelen.
PodrobnostiOdklad dne italské kuchyně. Na základě rozhodnutí vlády České republiky ze dne 10.3. 2020 a v návaznosti na mimořádná opatření Ministerstva zdravotnictví a následně po vzájemné konzultaci s italskou ambasádou v Praze, ODKLÁDÁ Asociace školních jídelen ČR, plánované „Dny italské kuchyně v českých školních jídelnách“.
PodrobnostiKoronavirus ruší akce. Na základě rozhodnutí vlády České republiky ze dne 10.3. 2020 a v návaznosti na mimořádná opatření Ministerstva zdravotnictví, RUŠÍ Asociace školních jídelen ČR, všechny plánované semináře počínaje dnem 11.3. 2020 do odvolání.
Podrobnosti
