Aktuální dění ze školních jídelen, informace o chystaných seminářích i legislativní novinky a úpravy v našem oboru. Za vaše připomínky či komentáře k příspěvkům budeme rádi.
Jak pečovat o kvalitu vody ve školní jídelně? Praktické informace o riziku olova, pitném režimu dětí a možnostech filtrace s partnerem Filbec.
PodrobnostiNa webu Máme to na talíři byl zveřejněn harmonogram přechodného období, který rozděluje přípravu školních jídelen do pěti fází od června 2026 do srpna 2027. Jídelny tak získávají praktický návod, jak krok za krokem pracovat s recepturami, jídelníčkem, pitným režimem, luštěninami, rybami, celozrnnými obilovinami i dalšími požadavky nových výživových norem.
PodrobnostiAsociace školních jídelen ČR pořádá tradiční školení hygienického minima ve spolupráci s krajskými hygienickými stanicemi.
PodrobnostiKrásné Vánoce a úspěšný nový rokpřeje Asociace školních jídelen ČR, z. s.
PodrobnostiPřejeme Vám letní dny plné pohody, slunce a hlavně odpočinku. Tým Asociace školních jídelen ČR, z. s.
PodrobnostiVe školní jídelně ZŠ a MŠ Luh ve Vsetíně to vonělo jako ve slunné Andalusii. Společně s šéfkuchařem Enriquem Garcíou Tejadou jsme připravili 560 porcí paelly – rekordní počet, který si děti naplno užily. Nechybělo ani gazpacho nebo kokosový turrón!
Podrobnosti
