Aktuální dění ze školních jídelen, informace o chystaných seminářích i legislativní novinky a úpravy v našem oboru. Za vaše připomínky či komentáře k příspěvkům budeme rádi.
Dobrý den všem příznivcům školního stravování,
Den mexické kuchyně v českých školních jídelnách je již dávno za námi, ale spolupráce s partnery tohoto velmi úspěšného dne pokračuje na plné obrátky. A právě s partnery jsme pro vás připravili zajímavou nabídku, která potěší zejména malé strávníky.
Oslaďte si zbytek prázdnin návštěvou muzea čokolády.
V rámci bezpečnosti a po vzájemné dohodě mezi AŠJ ČR a KHS jsme se rozhodli zrušit školení pro pracovníky ŠJ v plánovaných termínech ve Středočeském, Plzeňském a Zlínském kraji z důvodu nepříznivého vývoje epidemiologické situace v souvislosti s onemocněním COVID-19.
PodrobnostiPo složité době se také AŠJ ČR vrací ke své činnosti. A to každoročním pořádáním školení hygienického minima pro pracovníky ŠJ ve Zlínském kraji. Školení připravujeme ve spolupráci s Krajskou hygienickou stanicí Zlínského kraje.
PodrobnostiNavázali jsme spolupráci s portálem Svět HG – Svět hotelů a gastronomie. Zajímavá je pro nás hlavně spolupráce s časopisem Moderní jídelna. Svět hotelů a gastronomie nabízí i další zajímavé tituly. Více informací najdete na odkazu níže.
PodrobnostiDo hrnce nalijeme olivový olej, poté přidáme kořenovou zeleninu a orestujeme. Po pěti minutách restování přidáme brambory, cibuli a po dalších třech minutách přidáme cuketu, kapustu, pórek, dýni (vše nakrájené na kostky) a zalijeme zeleninovým vývarem. Povaříme přibližně 20 minut.
PodrobnostiMinisterstvo školství se v posledních týdnech snaží vyřizovat veškeré dotazy, které souvisejí s mimořádnými opatřeními ve školství v souvislosti s koronavirem. Zde jsou odpovědi na nejčastější dotazy, které se týkají problematiky školních jídelen.
Podrobnosti
