V roce 2013 oslavilo školní stravování dvě významná výročí. V roce 1953 se u nás začalo masivně budovat školní stravování a v roce 1963, tedy před 50-ti lety, vyšla první směrnice o školním stravování, která dala tomuto systému řád, ze kterého postupně vznikl systém, který u nás funguje dodnes. Od roku 1963 se tedy datuje náš systém školního stravování a jeho podstata vydržela dodnes. V průběhu let vyšly další směrnice a vyhlášky regulující školní stravování, ale ty v podstatě systém jen modernizovaly a přizpůsobovaly novým podmínkám. Jeho podstata, podávat dětem zdravé, vyvážené jídlo, odpovídající jejich vývojovým požadavkům za dotovanou a dostupnou cenu, zůstala po celých 50 let nezměněna. A to ani po roce 1989, kdy se v našem státě hodně měnilo a zavrhovaly systémy vzniklé za minulého režimu. Je zřejmé, že to bylo zásluhou prospěšného apolitického systému školního stravování, jehož důležitost si uvědomovali i porevoluční politici. Takový dlouhý časový úsek fungování jednoho systému jistě stojí nejen za oslavu, ale i za pozornost. A to nejen nás, kteří v této oblasti pracují, ale především široké veřejnosti, aby si všichni uvědomili, co je provází od útlého dětství.
Dne 5.1.2014 prezident Asociace školních jídelen České republiky pan Mgr. Michal Malát hovořil pro Českou televizi v pořadu Víkend k 50. výročí systému školního stravování. Za Vaše příspěvky na našem facebooku děkujeme.
[iframe src=”//www.ceskatelevize.cz/ivysilani/10441287766-studio-6-vikend/214411010120105/obsah/300457-50-let-skolniho-stravovani-v-cesku/” width=”100%” height=”748px”]
