Vážení přátelé,
v roce 2013 oslavilo školní stravování dvě významná výročí. V roce 1953 se u nás začalo masivně budovat školní stravování a v roce 1963, tedy před 50-ti lety, vyšla první směrnice o školním stravování, která dala tomuto systému řád, ze kterého postupně vznikl systém, který u nás funguje dodnes. Od roku 1963 se tedy datuje náš systém školního stravování a jeho podstata vydržela dodnes. V průběhu let vyšly další směrnice a vyhlášky regulující školní stravování, ale ty v podstatě systém jen modernizovaly a přizpůsobovaly novým podmínkám. Jeho podstata, podávat dětem zdravé, vyvážené jídlo, odpovídající jejich vývojovým požadavkům za dotovanou a dostupnou cenu, zůstala po celých 50 let nezměněna. A to ani po roce 1989, kdy se v našem státě hodně měnilo a zavrhovaly systémy vzniklé za minulého režimu. Je zřejmé, že to bylo zásluhou prospěšného apolitického systému školního stravování, jehož důležitost si uvědomovali i porevoluční politici. Takový dlouhý časový úsek fungování jednoho systému jistě stojí nejen za oslavu, ale i za pozornost. A to nejen nás, kteří v této oblasti pracují, ale především široké veřejnosti, aby si všichni uvědomili, co je provází od útlého dětství.
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy vydalo k tomuto mimořádnému výročí tiskovou zprávu. K 50. výročí systému školního stravování se 20. – 22. května 2014 v hotelu DUO v Praze uskuteční Konference školního stravování.
U této příležitosti si dovolujeme oslovit Vás, dodavatele surovin a vybavení školních jídelen s hustou sítí obchodních zástupců, kteří jsou blízcí spolupracovníci pracovníků ve školním stravování. Chceme Vás požádat, zda byste byli ochotni se zapojit do přípravy oslavných akcí k 50. výročí systému školního stravování, které budou na jaře příštího roku v republice probíhat a následně budou na Konferenci školního stravování prezentovány.
Na konferenci plánujeme
přehlídku dobových dokumentů v předsálí konferenčního sálu,
dobové fotky, jídelníčky, staré novinové články týkající se jídelny apod., které by mohly býti zapůjčeny na konferenci k vystavení, popř. použity na publikaci k 50. výročí systému školního stravování,
dobové kostýmy a kuchyňské náčiní, které by byly následně použity na tvorbu miniseriálu (eventuálně kalendáře) o školních jídelnách, očima studentů umělecké školy,
rozhovor s pamětníky zakládání školního stravování – kuchařce/kuchaři, která/ý působila/- ve školním stravování v jeho počátcích (tj. od 2. sv. války), ale i obchodní zástupce, rádi bychom s těmito lidmi nechali udělat rozhovor.
Zapojení školních jídelen do oslav.
Naším cílem je podnítit jednotlivé školní jídelny k zapojení se do oslav, zvýšit jejich prestiž ve společnosti a poukázat na jejich význam a nezastupitelné místo ve společnosti.
Vzhledem k tomu, že Vaši obchodní zástupci navštěvují školní stravovací zařízení, navazují v těchto zařízeních přátelské mezilidské vztahy založené na vzájemné důvěře a pomoci, rádi bychom Vás požádali o součinnost v tomto našem záměru:
. prezentovat myšlenku oslav 50. výročí systému školního stravování do všech jídelen, které Vaši obchodní zástupci navštěvují, aby se tato myšlenka dostala i do té nejzapadlejší školní jídelny u nás,
. oslovit pracovníky školních jídelen a logisticky jim pomoci při výběru a realizaci některé z navržených aktivit, a dle možností s nimi spolupracovat na zdokumentování proběhlé akce nebo vymyslet svoji vlastní originální činnost, která by propagovala jedinečný systém školního stravování v ČR a uskutečnila se v rámci oslav 50. výročí systému školního stravování. O realizaci Vašeho nápadu by byla postoupena zpráva jednotlivým krajským metodičkám, které souhrn za kraje postoupí MŠMT do poloviny dubna roku 2014.
Zdokumentování akce:
Představujeme si, že každá školní jídelna, která se do oslav zapojí, podá o oslavách zprávu na kancelářském papíru A4 (viz příloha). Originál bude uložen na ministerstvu a bude prezentován na konferenci a převeden do digitální podoby. Publikace dá možnost školním jídelnám se zviditelnit a poukáže na vzájemnou prospěšnost spolupráce zařízení školního stravování a jejich dodavatelů.
Možné aktivity, o kterých budou jídelny informovány prostřednictvím krajských metodiček:
. týden vaření dle historických jídelních lístků a receptur
. nástěnky s dobovými fotografiemi vybavení jídelen, pokrmů, a všeho co se k dobovému stravování vztahuje
. fotosoutěž – jak vidím svoji školní jídelnu
. výtvarná soutěž na téma školního stravování, např. jak si děti přestavují, jak se jedlo před 50. lety
. besedy s pamětníky ve školní jídelně
. večeře pro rodiče, zřizovatele a novináře, kde se bude podávat dobové jídlo, udělá se výstava dobových materiálů, pozve se pamětník a vše se samozřejmě zdokumentuje
. besedy se žáky v hodinách o historii školního stravování, o souvislosti s jednotlivými desetiletími a nabídkou jídelních lístků
. zapojit do oslav zřizovatele školních jídelen, historie školního stravování v regionu z pohledu státní zprávy, co se dělalo, jak bylo organizováno centrální zásobování, vybavování jídelen, stavby školních jídelen, rekonstrukce…..
Věříme, že Vás tato akce zaujme a budete mít zájem se jí aktivně zúčastnit. Vaše návrhy na spolupráci posílejte na adresu: redaktoras@seznam.cz, Aleně Strosserové, která je předá realizačnímu týmu.
Za organizační tým oslav 50. výročí systému školního stravování
MŠMT: RNDr. Jitka Krmíčková
ČŠI: Ing. Alena Fürstová
MZd: MUDr. Zdena Trestrová
Metodičky: Bc. Alena Strosserová
Bc. Jana Bradová
Bc. Anna Packová
