Poslední dobou se společností prohnaly zprávy o zákazu prodeje některých „nezdravých“ potravin ve školních bufetech a automatech. Studenti v čele s Českou středoškolskou unií se zákazem nesouhlasí a snaží se upozornit na mnohdy až katastrofální úroveň servírovaných obědů.
Školní jídelny se snaží sledovat aktuální gastronomické trendy a pomáhá jim v tom i Asociace školních jídelen ČR ve spolupráci s Velvyslanectvím Thajského království. V pražské MAKRO Akademii se pod jejich záštitou uskutečnil „Den thajské kuchyně ve školních jídelnách“.
Kuličky tapioky vaříme ve vroucí vodě asi na 6 minut a opláchneme velmi studenou vodou. Ovoce nakrájíme na menší kostičky. V rendlíku vaříme vodu s cukrem, solí, citronovou šťávou a kokosovým mlékem.
V pánvi wok rozehřejeme olej na velmi prudkém ohni, přidáme česnek. Záhy přidáme kuřecí nudličky. Orestujeme s přidáváním vývaru, aby byly dobře vařené.
Nabereme vývar do rendlíku a přivedeme ho do varu. Záhy přidáme sůl, cukr a sójovou omáčku. Okamžitě přidáme mrkvové kostičky, černé houby, čínské zelí a připravené vepř. knedlíčky.