Porcí 10 porcí
GUACAMOLE
Cynthia Martinez
JAK SI PŘIPRAVIT TACO? Kukuřičné tortilly ohřejeme z obou stran na suché pánvi.Tortila musí zůstat vláčná, měkká a ohebná. Tortillu položíme na talíř a naplníme ji dle chuti vařenými nebo smaženými fazolemi, kuřecí tingou a guacamole. Správná konzumace tacos: tortillu přehneme napůl a jíme rukama.
Save RecipeSuroviny
Vyzrálá avokáda 1 000 g
Rajčata (odstranit stopky a semínka) 300 g
Bílá cibule (oloupaná) 120 g
Koriandr 20 g
Limetka 150 g
Sůl 10 g
Postup
Avokáda rozpůlíme, vyjmeme pecku, oloupeme a vložíme do mísy.
Rajčata a cibuli nakrájíme na drobné kostičky.
Koriandr nasekáme najemno.
Avokádo rozmělníme na hladkou kaši. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, rajčata, koriandr, limetkovou šťávu a sůl. Promícháme.
Mísu s hotovým guacamole zakryjeme a uchováme v lednici.
Poznámky
Guacamole je možné připravit také z mraženého avokáda.
7.8.1.2
53
Recept Asociace školních jídelen České republiky
