Příprava na Den španělské kuchyně ve školních jídelnách proběhla v komorním duchu. Tedy na poměry Makroakademie a ve vztahu k postupně rostoucímu počtu účastníků na dnech mezinárodní kuchyně ve školních jídelnách, které naše asociace pořádá.
Vydejte s námi do světa výživy a pokusme se zjistit, kdy nám přináší zdraví a naopak, kdy nám může způsobovat řadu zdravotních problémů. Kde je ona pomyslná hranice mezi zdravím a rizikem? Co je důležité vědět o potravinách a jak se rozhodovat při jejich výběru?
I po skončení projektu “Den norské kuchyně” můžeme být pyšní na školní menu, které připravila AŠJ ČR ve spolupráci s Norskou ambasádou v Praze a Státním zdravotním ústavem.
Svou premiéru si odbylo Krajské centrum sdílení praxe v Plzeňském kraji, kde se konal seminář Manažérské minimum pro pracovníky školních jídelen.
Prohlédněte si fotografie z návštěvy zástupce velvyslankyně Norského království, Vegara Andreassena, na “Dni norské kuchyně” v Českých Budějovicích.
Rádi bychom se s vámi touto cestou podělili o obsah poděkování, který nám zaslala ředitelka CŠJ Lovosice, paní Jana Dreieckerová. Její slova nás velmi potěšily a zároveň jsme se i zasmáli u popisu příběhu jejich cizího strávníka.
