Celozrnné vanilkové rohlíčky
I takovou vánoční klasiku, jakou jsou oblíbené vanilkové rohlíčky, lze připravit ve zdravější variantě. Budete překvapeni tím, jak chutnají. Určitě je vyzkoušejte!
- Čas na přípravu40 min
- Čas na vaření9 min
- Celková doba přípravy49 min
- Výtěžekchutný dezert
- Energie0 kal
Ingredience
- 250 g špaldové nebo celozrnné pšeničné mouky
- 50 g hladké kukuřičné mouky
- 50 g cukru moučky
- 100 g másla
- 100 g mletých ořechů
- 1 vaječný žloutek
- citronová kůra
- mléko podle potřeby
- cukr moučka, vanilkový cukr na posypání
Popis receptu
1
Prosetou mouku a cukr smícháme s mletými ořechy, nastrouhanou citronovou kůrou, změklým tukem, vaječným žloutkem a vytvoříme tuhé těsto, které přes noc necháme odležet v chladu, nejlépe v lednici.
2
Druhý den tvoříme z těsta rohlíčky, klademe je na plech na pečící papír.
3
V předehřáté troubě na 160°C pečeme dozlatova.
4
Vystydlé rohlíčky lehce poprášíme cukrem (moučkovým smíchaným s vanilkovým).
5
Jako většinu vánočního cukroví je dobré před konzumací nechat celozrnné rohlíčky týden až dva odležet, jsou pak chutnější a křehčí.
