Aktuální dění ze školních jídelen, informace o chystaných seminářích i legislativní novinky a úpravy v našem oboru. Za vaše připomínky či komentáře k příspěvkům budeme rádi.
Dne 24. dubna 2024 proběhl první větší informační on-line seminář k tématu novely spotřebního koše, organizovaný Odbornou skupinou pro školní stravování pracující pod Meziresortní pracovní skupinou pro institucionální stravování. On-line semináře se zúčastnilo 1700 osob.
PodrobnostiNovela vyhlášky 107/2005 Sb., o školním stravování – přílohy 1 začíná mít konkrétní obrysy a nyní je čas s návrhy seznámit postupně všechny, kteří se na školním stravování jakkoli podílejí.
PodrobnostiMetodika je výstupem Mezirezortní pracovní skupiny pro institucionální stravování. Jde o dokument doporučujícího charakteru, který nabízí návod, jakým způsobem dietní stravu zajistit a poskytnout v případě, že je po ní poptávka. Prošla pilotním testováním na reprezentativním vzorku škol, které ji velmi ocenily. Na její přípravě se podíleli odborníci napříč obory od nutričních terapeutů, přes hygieniky…
PodrobnostiPřejeme vám krásný vstup do nového roku 2024 a dovolujeme si vás pozvat na naše tradiční jarní termíny školení hygienického minima pro pracovníky ŠJ. Tato školení pořádáme každoročně ve spolupráci s Krajskými hygienickými stanicemi a bude tomu tak i letos! Vyvracíme tedy zprávy, které se šířily o tom, že školení nemohou vést pracovnice odboru hygieny…
PodrobnostiPřijďte zjistit, jak můžete zefektivnit vaše školní jídelny, inspirovat se novými trendy a získat zajímavé kontakty. Těšíme se na setkání s vámi na veletrhu FOR GASTRO&HOTEL! ČESTNÉ VSTUPENKY NA VELETRH KE STAŽENÍ ZDE Na veletrhu bude probíhat mnoho doprovodných programů. Hlavním z nich bude 1. 11. 2023 odborný KONGRES FOR GASTRO&HOTEL, na který vám rovněž…
Podrobnosti
