Chřestová polévka
Chřestová polévka. Chřest za pomocí škrabky oloupeme od špiček k silnějšímu a dřevnatému konci.
Japonský zeleninový vývar s tofu
Japonský zeleninový vývar s tofu. Oloupanou cibuli nakrájíme na nudličky, lehce orestujeme na oleji, přidáme očištěný, na nudličky nakrájený zázvor.
Tom Kha Kai
Tom Kha Kai je thajská pikantní a kyselá pálivá polévka s kokosovým mlékem. Tato polévka má mnoho variant
Řeřichová polévka
Řeřichová polévka. Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme zeleninovým vývarem, rozšleháme a asi 10 minut vaříme.
Pečená tomatová polévka
Pečená tomatová polévka. Do pekáče vložíme očištěnou kořenovou zeleninu nakrájenou nahrubo, celé stroužky oloupaného česneku, oloupaná rajčata, vše ochutíme solí
Mrkvový krém
Mrkvový krém. Zeleninovou směs přendáme do mixéru a rozmixujeme dohladka.
Miso polévka
Miso je pasta ze sóji, používaná v japonské kuchyni jako ochucovadlo.
Krémová polévka s pistem z medvědího česneku a restovanou cuketou
Krémová polévka s pistem z medvědího česneku a restovanou cuketou. Mouku na sucho opečeme v trobě při 150 °C, aby ztratila syrovou chut.
Hrstková polévka
Hrstková polévka. Tradice české kuchyně původem z oblasti Hané a Valašska. Připravuje se z několika „hrstek“ různých druhů luštěnin a dalších surovin.