Hygienické minimum pro pracovníky školních jídelen
Získejte jistotu v hygienických pravidlech, která se týkají každodenního provozu školní jídelny. Školení AŠJ ČR probíhá ve spolupráci s krajskými hygienickými stanicemi a je zaměřeno na praktické situace, časté chyby a aktuální požadavky z praxe.
Odborně
s KHS
Prakticky
pro provoz ŠJ
S osvědčením
po absolvování
Větší jistota při kontrole
Budete vědět, na co si dát pozor a jak se vyhnout nejčastějším chybám.
Praktické příklady z provozu
Školení vychází z reálných situací ze školních jídelen.
Prostor pro dotazy
Zeptejte se na to, co vás v provozu opravdu trápí.
Osvědčení o absolvování
Každý účastník obdrží osvědčení po absolvování školení.
Prezenční školení
hygienického minima
Osobní setkání, praktické dotazy a výklad přímo od odborníků z KHS.
- Odborný výklad lektorky z KHS
- Možnost klást dotazy a sdílet zkušenosti
- Nápojový servis a drobné občerstvení
- Prezentace partnerů a dárky pro účastníky
- Osvědčení po absolvování
Online školení
hygienického minima
Pohodlná forma školení, kterou můžete absolvovat z kanceláře nebo z domova.
- Absolvování přes internet
- Přístup přes Microsoft Teams v češtině
- Možnost sledovat ze záznamu
- Jasné instrukce po objednávce
- Osvědčení po absolvování
Proč absolvovat školení s AŠJ ČR?
Odborné vedení z praxe
Školení vedou pracovnice KHS, které znají provozy školních jídelen.
Zaměření na školní jídelny
Obsah je připraven přímo pro prostředí ŠJ, výdejen a stravovacích provozů.
Prostor pro dotazy
Na školení je vždy prostor pro vaše konkrétní situace z provozu.
Dostupná cena
Školení je cenově dostupné pro jednotlivce i celé týmy.
Osvědčení po absolvování
Každý účastník obdrží osvědčení o absolvování školení.
Co se na školení probírá?
Obsah školení je zaměřen na praktické zvládání hygienických pravidel ve školním stravování.
- Osobní hygiena pracovníků
- Zdravotní způsobilost a povinnosti pracovníků v provozu
- Příjem, skladování a manipulace se surovinami
- Prevence křížové kontaminace
- Teplotní režimy a bezpečnost pokrmů
- Úklid, sanitace a dezinfekce
- Správné pracovní návyky v kuchyni a výdejně
- Nejčastější chyby zjišťované při kontrolách
- Praktické dotazy z provozu školních jídelen
Nejde o suchý výklad paragrafů. Jde o vysvětlení toho, co hygienické požadavky znamenají v každodenní práci školní jídelny.
Často se ptáte
Ano. Školení je vhodné pro nové pracovníky školních jídelen i pro zaměstnance, kteří si chtějí znalosti obnovit.
Ano. Po absolvování školení obdrží každý účastník osvědčení elektronickou formou.
Prezenční forma je vhodná pro osobní kontakt a dotazy. Online forma je praktická, pokud nechcete cestovat nebo potřebujete větší časovou flexibilitu.
Ano. Školení je vhodné i pro proškolení více členů týmu školní jídelny.
Ano. Obsah je zaměřen na prostředí školních jídelen, výdejen a stravovacích provozů.
Vyberte si termín školení
Zvolte si kraj a termín, který vám vyhovuje. Nové termíny školení doplňujeme průběžně během roku.
Dopřejte svému týmu jistotu v hygieně
Dobře proškolený tým je základ bezpečného a klidného provozu školní jídelny. Přihlaste sebe nebo své pracovníky na školení hygienického minima a získejte praktické informace, které využijete každý den.