Úvodní workshop, v pořadí již čtvrtého, Dne mezinárodní kuchyně máme úspěšně za sebou. V pražské MAKRO Akademii se tentokrát sešlo více než 100 účastníků, přednášejících a hostů. Kuchařky a kuchaři z 25 školních jídelen z celé České republiky se seznámili s mexickým menu, které sestavila mexická šéfkuchařka Cynthia Martinez.
Přehledný seznam všech termínů na jednotlivé projektové dny. Den mexické kuchyně se odehraje na níže uvedených školách. Pokud máte také zájem o účast pak nás kontaktujte a na termínu se domluvíme.
Přehledný seznam všech termínu na jednotlivé projektové dny. Den španělské kuchyně se odehraje na těchto školách. Pokud máte také zájem o účast pak nás kontaktujte a na termínu se domluvíme.
Úvodní workshop, v pořadí již třetího, dne mezinárodní kuchyně máme úspěšně za sebou. V pražské MAKRO Akademii se tentokrát sešlo více než 100 účastníků, přednášejících a hostů. Kuchařky a kuchaři ze 23 školních jídelen z celé České republiky se seznámili s tradičním španělským menu, které sestavil španělský kuchař Enrique García Tejada.
Příprava na Den španělské kuchyně ve školních jídelnách proběhla v komorním duchu. Tedy na poměry Makroakademie a ve vztahu k postupně rostoucímu počtu účastníků na dnech mezinárodní kuchyně ve školních jídelnách, které naše asociace pořádá.
Záznam vystoupení senátora, MUDr. Mgr. Vladimíra Plačka. MBA, na půdě Senátu ČR. Záznam vystoupení
Níže naleznete odkaz na reportáž České televize z pořadu Události v regionech – Ostrava, která popisuje průběh “Dne norské kuchyně” v opavské školní jídelně. Děkujeme do Opavy za výbornou organizaci!
Kuchařky a kuchaři ze školních jídelen z celé České republiky se v pražské MAKRO Akademii učili jak zaujmout malé strávníky tradičními severskými jídly. To vše v rámci projektu „Den norské kuchyně v českých školních jídelnách“. Cílem akce bylo představit kuchařským týmům norské pokrmy a rozšířit jim rozhled ve světové gastronomii.
Polévka ze zeleného hrášku se šunkou a křupavými krutóny (10 dospělých porcí) Suroviny (g/ml): Rostlinný olej 50 Česnek 10 Cibule bílá …
