Novela vyhlášky 107/2005 Sb., o školním stravování – přílohy 1 začíná mít konkrétní obrysy a nyní je čas s návrhy seznámit postupně všechny, kteří se na školním stravování jakkoli podílejí.
Metodika je výstupem Mezirezortní pracovní skupiny pro institucionální stravování. Jde o dokument doporučujícího charakteru, který nabízí návod, jakým způsobem dietní stravu zajistit a poskytnout v případě, že je po ní poptávka. Prošla pilotním testováním na reprezentativním vzorku škol, které ji velmi ocenily. Na její přípravě se podíleli odborníci napříč obory od nutričních terapeutů, přes hygieniky…
Přejeme vám krásný vstup do nového roku 2024 a dovolujeme si vás pozvat na naše tradiční jarní termíny školení hygienického minima pro pracovníky ŠJ. Tato školení pořádáme každoročně ve spolupráci s Krajskými hygienickými stanicemi a bude tomu tak i letos! Vyvracíme tedy zprávy, které se šířily o tom, že školení nemohou vést pracovnice odboru hygieny…
Přijďte zjistit, jak můžete zefektivnit vaše školní jídelny, inspirovat se novými trendy a získat zajímavé kontakty. Těšíme se na setkání s vámi na veletrhu FOR GASTRO&HOTEL! ČESTNÉ VSTUPENKY NA VELETRH KE STAŽENÍ ZDE Na veletrhu bude probíhat mnoho doprovodných programů. Hlavním z nich bude 1. 11. 2023 odborný KONGRES FOR GASTRO&HOTEL, na který vám rovněž…
V úterý 10. října proběhlo první TRŽIŠTĚ DOBRÝCH PŘÍKLADŮ ZE ŠKOLNÍCH JÍDELEN pořádané Státním zdravotním ústavem v rámci projektu Máme to na talíři a není nám to jedno! Jsme rádi, že jsme mohli být součástí tohoto prvního ročníku a že náš výkonný ředitel Karel Jahoda byl mezi pozvanými hosty. V dopoledním bloku přednášek vystoupil na…
Přejeme Vám krásné prázdniny, mnoho zážitků a především hodně odpočinku! Děkujeme Vám za přízeň, kterou jste nám po celý školní rok 2022/23 věnovali. Absolvovali jste s námi 41 prezenčních školení téměř po celé republice a dvaadvacetkrát jste se k nám připojili on-line. Celkem jsme proškolili téměř 5 000 z Vás. Moc si vážíme Vaší důvěry a…
Po “covidových” časech jsme opět mohli o jarních prázdninách uskutečnit sérii školení hygienického minima pro pracovníky ve školních jídelnách. Letos jsme školení úspěšně uspořádali v osmi krajích ČR – v Jihočeském, Středočeském, Plzeňském, Jihomoravském, Karlovarském, Královéhradeckém, Pardubickém kraji a v Praze. A těší nás, že zájem o školení byl opět velký, ať už o školení prezenční či on-line formou.
Vyjádření k organizaci školení hygienického minima najdete v tomto přípěvku.
